Vamos de receitinhas gostosas e simples pra quem está chegando na vida de vegetariano/vegano? O guacamole é um prato famoso entre a gente! E olha: vale muito a pena guardar essa receita pra quando bater uma fomezinha de repente.
Pra fazer o seu guacamole, você precisará de:
- 1 abacate brasileiro médio
- 1 tomate grande
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 maço de coentro
- 1 pimenta malagueta (sem semente)
- 1 limão grande
- azeite extra virgem
- sal
Com isso tudo em mãos, vamos ao modo de preparo. Não tem muito segredo:
- Amasse bem o abacate em uma tigela. Depois, acrescente sal e azeite a gosto, junto com o alho (já socado).
- Esprema todo o limão dentro da sua tigela. Depois, misture tudo até virar uma espécie de purê.
- Pique bem o tomate e a pimenta. Lembre de tirar as sementes dos dois! 😉
- Pique o coentro. Aqui, você não precisa picar em pedaços pequenos demais.
- Misture tudo o que foi picado com o purê na tigela e tcharam: você tem um guacamole!
Geralmente, as pessoas costumam provar o guacamole com chips, mas você também pode combinar a receita com biscoitos crackers, pães e até arroz e feijão.
Todos servidos? 😋